Laporan pekerjaan Jumat lalu membawa kabar baik bagi industri manufaktur makanan dan sinyal potensial bahwa biaya makanan yang melonjak mungkin mulai mereda.
Industri manufaktur makanan menambahkan 8.300 pekerjaan non-pengawasan dan produksi pada bulan September mewakili peningkatan bulanan sebesar 0,6% dan peningkatan sebesar 4,0% dari tahun lalu. Kenaikan terjadi pada bulan yang sama ketika upah per jam turun sebesar 0,5% dari bulan sebelumnya bahkan ketika pekerja non-pengawas dan produksi mengalami kenaikan upah sebesar 0,3%. Penurunan upah per jam bulan September adalah pertama kalinya kelas pekerja pabrik makanan ini mengalami penurunan bulanan sejak Oktober 2020.
Gangguan tenaga kerja yang disebabkan oleh COVID-19 berdampak besar pada industri makanan dan minuman dan berkontribusi pada inflasi yang sekarang dilihat konsumen di toko bahan makanan. Eksodus karyawan berupah rendah dari industri selama pandemi menambah kekurangan yang sudah diperparah oleh permintaan rumah tangga yang kuat. Pabrik makanan mengembalikan karyawan dengan biaya yang signifikan, menaikkan upah sebanyak 8,3% dari tahun ke tahun. Kenaikan upah itu juga sekarang menuju ke harga yang dilihat konsumen. Tetapi jika tren September berlanjut, pekerjaan tambahan dan upah yang lebih rendah dapat segera mengimbangi biaya makanan yang lebih tinggi.
Bawa pulang
Pekerja berupah rendah telah memainkan komponen penting dalam ekosistem produksi makanan dan minuman. Kemampuan produsen untuk mempertahankan dan mengembangkan tenaga kerja mereka dengan upah yang berkelanjutan akan sangat penting bagi kelangsungan hidup mereka sendiri serta memperlambat laju inflasi pangan. Produsen makanan dan minuman harus terus berinvestasi dalam tunjangan karyawan yang kreatif, kondisi kerja yang lebih baik, dan teknologi yang mendukung tenaga kerja untuk meningkatkan tenaga kerja mereka dan meningkatkan produktivitas.
